🍖  Viandes (choisissez 3 options ou 5 si uniquement des viandes)

• • Picanha grillée, marinée avec des épices maison, cuisson lente et saisie parfaite
  • Travers de porc caramélisés avec une sauce aigre-douce
  • Filet de bœuf à l’ail et aux herbes, tendre et savoureux
  • Brochettes de bœuf marinées aux fines herbes et épices
  • Ailes de poulet marinées, grillées et pleines de goût
  • Filet de porcelet rôti, juteux et finement assaisonné
  • Travers de porc caramélisés à la belge
  • Saucisses artisanales à la bière blonde
  • Brochettes de filet de bœuf mariné aux herbes
  • Poitrine de porc fumée, cuisson lente
  • Ailes de poulet grillées, sauce moutarde au miel

🐟 Sélection de poissons (choisissez 2 options ou 5 si uniquement des poissons)

• • Filet de bar grillé au citron et herbes fraîches
  • Saumon grillé aux herbes aromatiques
  • Cabillaud mariné à l’ail, aux herbes et au paprika fumé
  • Brochettes de scampis marinés et grillés à la perfection

🥗 Salades fraîches (choisissez 2 options)

• • • Salade de pâtes aux légumes croquants, légère et parfumée
    • Coleslaw maison, fraîche et équilibrée
    • Salade verte à la vinaigrette aux agrumes
    • César revisitée, sauce aux anchois, œuf mollet et parmesan
    • Salade de pommes de terre à la liégeoise
    • Coleslaw maison aux pommes vertes
    • Salade de pâtes au pesto et légumes croquants
    • Salade de carottes râpées, cumin et coriandre
    • Salade verte croquante, vinaigrette à la bière blanche

🍽️ Accompagnements (choisissez 2 options)

• Pommes de terre confites au four, fondantes et aromatiques
• Riz japonais aux graines de courge, soja et sésame
• Brochettes de légumes grillés, colorées et savoureuses
• Pain libanais et baguettes traditionnelles
• Pommes de terre grenaille rôties au thym
• Ratatouille de légumes grillés, gourmande et colorée

🥣 Sauces maison (choisissez 2 options)

• • • Aïoli maison, onctueux à l’ail
    • Sauce barbecue maison, intense et légèrement fumée
    • Mayonnaise maison, crémeuse et équilibrée
    • Ketchup artisanal aux tomates fraîches et épices
    • Sauce barbecue au sirop de Liège
    • Moutarde douce aux herbes
    • Mayonnaise citronnée
    • Chimichurri maison (persil, échalote, estragon,citron vert)